番茄蛋汤的做法

第一步将番茄洗净、切片，放入锅内，加水，倒入适量的橄榄油，打开火烧开。

第二步将鸡蛋打入碗中，加一点醋、水，打散

第三步番茄汤烧开后，放入适量的盐，然后将蛋液转圈倒入汤内，当鸡蛋起花后关火即可，然后放入醋、香油、鸡精、香菜即可上桌。