香酥花生豆

第一步将买来的生花生加入番薯粉，蛋清，黄酒，盐，白糖，味精搅拌均匀，会很粘稠，让番薯粉都粘在每颗花生上。

第二步 将冷油入锅烧至八成热时。放入拌好的花生，小火慢慢的炸，如果火大了炸完会不酥脆的，炸至金黄色的时候即可捞出。颜色会场的好看。