蚝油生菜

第一步生菜择去老叶，清洗干净。热水锅中下生菜焯烫几秒后迅速捞出控水装盘。

第二步将蒜肉拍碎，炒锅烧热油爆香蒜蓉。

第三步加蚝油，白糖，酱油，勾薄薄一层水淀粉烧开后淋在生菜上即可。