牛肉汤

第一步牛肉清洗干净后，切成大小相同块状，准备焯水，把血水焯掉。

第二步准备好花椒、大料、香叶等调料。

第三步把焯好的牛肉捞出，用热水清洗干净备用。

第四步将牛肉放入炖锅中，加入适量清水、香料、料酒、食盐等等，就可以炖煮了。

第五步大火烧开后，调成小火炖1小时左右，盛出牛肉汤就可以吃了。