红烧鲫鱼的做法

第一步将鱼洗干净，在鱼身上切斜刀，然后将葱姜蒜切碎以备用。

第二步向锅内倒入适量油，加热至七分热时将准备好的鱼倒入锅中煎

第三步煎一段时间后，将料酒，老抽，葱姜蒜依次加入锅里。

第四步最后依次加入豆豉，白糖，蚝油，将汤汁调至粘稠时，鱼就可以出锅了。