清炒芦笋

第一步芦笋洗干净切段，蒜切末备用

第二步烧水焯芦笋，在水中加少许盐和几滴油，焯一分钟就可捞出。

第三步把芦笋捞出过冷水，这样口感会更脆。

第四步锅中倒油，把蒜末爆香。

第五步下芦笋，加入少许盐，翻炒几下即可出锅。