第一步阿胶糕的做法不难，只要准备好优质的食材，就能做出美味的阿胶糕，阿胶糕的做法也有很多，但都大同小异，今天我将给大家介绍一种阿胶糕的做法。 阿胶块先用刀背敲成小块放到玻璃盒内，倒入准备好的黄酒浸泡二到三天到阿胶块融化即可。
第二步我们先准备一个锅将芝麻干炒炒熟，然后准备一个烤箱将核桃烤熟。红枣清洗干净后烤干，越干越好，烤好后切成小块。把核取出，
第三步用一块干净的布将冰糖包住然后用刀背捣成小块，装盘备用。
第四步然后将融化好的的阿胶黄酒液倒入不锈钢锅或者是砂锅内，倒入冰糖，小火慢熬。不时用木铲顺时针搅拌，防止粘锅。
第五步 熬到阿胶可以挂住木铲上，阿胶液在木铲上能呈倒三角状即可。
第六步 然后加入烤好的红枣块
第七步然后加入枸杞，再加入芝麻，最后加入核桃。每加入一样东西都要搅拌均匀充分后再添加下一样东西。保鲜盒底部铺上保鲜膜，刷上薄薄的一层油，趁热把阿胶浆倒入盒内，用保鲜膜覆盖好，拿擀面杖或者手掌压平，入冰箱冷藏一小时后取出切块。
第八步成品如图，美味的阿胶糕就做好了。 这种阿胶糕的做法是不是也不复杂，主要是防止糊锅就可以了。并且用这种阿胶糕的做法做出来的阿胶糕能够当日常小零食食用呢，美味又健康。需要补血养血的女性朋友可以学习一下阿胶糕的做法。
