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2018年12月6日 星期四

榴莲煲鸡汤的做法

第一步榴莲煲鸡汤的做法和普通炖鸡汤的做法类似,只是说炖鸡汤的辅料中多了一味榴莲而已。只多了这一味榴莲其实就大大提升了鸡汤的功效,下面跟我一起来了解一下榴莲煲鸡汤的做法吧~ 首先将土鸡骨都打断,简单清洗一下,主要是去除血水。(炖鸡汤用养了一年的老母鸡炖比较好,土鸡是最好的。)
第二步取一稍大的锅,多放一些清水,注意要冷水的时候就将鸡放入。然后加入其他关键的辅料,主要是榴莲,当归,党参,黄芪,山药老姜,最后为了提鲜再加30克花雕酒。
第三步先用电饭煲蒸煮10分钟,主要是煮出泡沫。
第四步将漂浮的泡沫捞出,再放盐鸡精等调料,可以用小火慢慢炖。(上面浮起的泡沫不能吃是因为这是鸡肉中煮出的嘌呤物,吃了会肥胖,有痛风的人会引起痛风等症状)
第五步待鸡肉成熟后就可以出锅品尝了,此汤补而不燥,补血益气,滋润养阴,是药膳偏方,但是热量非常高。 这就是榴莲煲鸡汤的做法了,是不是非常简单,但是这道汤品属于药膳类汤品,并不适合所有人食用。现在估计你已经掌握了榴莲煲鸡汤的做法要领了,如果身边有人需要补身子并且体质条件符合的话就赶紧做给他吃吧~