口水鸡的做法

第一步整只鸡清理干净下锅，放些姜末，清汤炖15分钟。

第二步将辣椒面、朝天椒、香叶、八角、姜等调料，倒入油锅中，翻炒出红油，把鸡汤、盐、生抽准备好备用。

第三步把鸡肉切块，放在盘中备用。

第四步把做好的红油，调好的汤料一起倒入鸡肉中即可食用。