关于酒精和癌症之间的联系的研究已经持续了几十年时间。2017年美国临床肿瘤学会（ASCO）正式发表声明，确定酒精是明确的致癌因素，全球约有5-6%的癌症发病和死亡是由酒精直接引起的。
饮酒为什么会导致癌症？
酒精也就是乙醇在体内代谢为乙醛，乙醛能够使血液中干细胞的DNA出现断裂和损伤，造成染色体重排，永久性地改变这些细胞中的DNA序列。在饮酒过程中，机体尽可能保护自己免受酒精引起的损伤。第一道防线是乙醛脱氢酶（ALDH）家族。这些酶能够将有害的乙醛转变为乙酸，细胞可以使用乙酸作为能量来源。但是，全球有数百万人，其中尤其是东南亚人群，要么体内缺乏乙醛脱氢酶，要么携带错误的乙醛脱氢酶。这类人饮酒后会出现不适或者面红，就是因为乙醛在体内积累。长期饮酒使得乙醛无法被代谢，患癌几率增加。除此之外，酒精可能会影响雌激素的分解，增加血液中雌激素的量，更容易引发乳腺癌、卵巢癌和子宫癌，特别是对未到更年期的女性来说。长期饮酒也会使体重增加，增加患癌风险。酒精能使维甲酸浓度降低，从而导致细胞过度增生、分化，因此更易于发生癌变。
酒精容易诱发哪些癌症？
根据《Addiction》期刊上发表的一项横跨10年的全球性研究发现，酒精会增加7种类型癌症的患癌几率，它们分别是口咽部、喉部、食道、肝脏、结肠、直肠、乳房这7个部位的癌症。2017 年来自美国临床肿瘤协会最新数据显示：41% 的口腔癌，23% 的喉癌，22% 的肝癌和 21% 的食管癌均与饮酒相关。除此之外，有研究显示过度饮酒还会使胃癌、胰腺癌、前列腺癌、皮肤癌、子宫内膜癌、恶性黑色素瘤发生几率增加。
酒精致癌不再是传言，有大量的研究依据，小酒并不怡情，大酒更加伤身。喝酒也好，吸烟也好，其实都是面对两件事情的选择：短暂的舒服 Vs 长期的健康。为了长期的健康，还是尽量不要喝酒。