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2018年12月4日 星期二

豆角卤面

第一步首先,将豆角以五花肉洗净。然后将豆角切成长条,五花肉我们可以切成丝或者自己喜欢的形状,蒜以及姜切成沫最好。然后五花肉需要腌制起来,用生姜、酱油、盐、胡椒粉,以及一点菜油来腌制
第二步然后,面条需要和菜油混合均匀,接着才能蒸面条(最好隔水蒸)
第三步接下来就是爆炒五花肉啦。最主要的就是不能炒老
第四步 将肉炒好以后,再次翻炒豆角。炒豆角之前先要在锅中放入蒜。等到把豆角炒至变色,我们在加入黑木耳,加蚝油、酱油等材料继续翻炒
第五步 等到豆角被煮软了以后,我们再加入五花肉继续煮
第六步等煮一段时间以后,我们可以用小火慢炖。
第七步接下来,就是把之前做好的面条放进锅里,盖住豆角
第八步然后,我们需要顺时针搅拌面条以及豆角
第九步搅拌均匀以后,我们就可以等着出锅了。
第十步最后,装盘即可。