第一步培根是猪胸肉经过腌制加工而成的肉制品，除了咸咸的味道之外，它还拥有一种独特的烟熏味，因此特别受大家的欢迎。一般食用培根很少将其单独烹饪（除了烤肉），我们一般都是将培根搭配各种食材来做。今天给大家介绍的就是我的最爱——芝士培根卷，可以当做早餐来食用的哦！ 准备一碗半的冷饭，够两人份食用,在米饭中加入2汤匙麻油拌松，然后加入黑芝麻拌匀。
第二步将米饭握压成圆柱形的饭团（长度和培根的宽度一样或略短）。300g米饭大约可以搓成在7-8个饭团
第三步将芝士片切开成两等份，叠放于平铺的培根上，再将饭团置于芝士上，然后卷起将饭团裹紧
第四步用中火将平底锅烧至六成热，放上培根芝士饭团，用中火煎至四面金黄即可装盘。
第五步同时，取一小锅装半锅清水，烧开后用中火将豆苗汆烫约2分钟, 捞起豆苗后用凉白开浸泡保脆固色
第六步将豆苗沥干后，加入一小撮盐、1勺麻油、些许白芝麻后拌匀
第七步外表香脆内里软糯的芝士培根卷，配上清爽的凉拌豆苗，用一个丰富营养的brunch打开新的一天。 看到美味的芝士培根卷是不是特别有胃口啊，只是除了做这个之外，还可以做成汉堡类的配料食材，也是非常美味，适合早餐食用。具体的做法可以关注我们巧妇厨房网站哦~
