麻辣豆腐的做法

第一步买一块新鲜的嫩豆腐，将豆腐倒在一个精致的平底盘上，用小刀把豆腐切成薄片，切的时候小心点，别把豆腐弄乱了，这样好看些，然后放着备用。

第二步热锅烧油，将蒜末放入煸香，再加入肉末翻炒出香味，再加入豆瓣酱、生抽、老抽、辣椒粉翻炒均匀，最后加入后加入鸡精粉和水淀粉勾芡调味，做成酱料。

第三步将美味的肉酱料汁淋在豆腐上，再洒上翠绿的葱花点缀。

第四步将整盘豆腐放入蒸锅蒸上7-8分钟，开锅后，香气扑鼻，水嫩水嫩的麻辣豆腐就做成了，简单而不简约，一定让您的胃口大开。