第一步我们家人比较爱吃蛋糕，但是家里又没有烤箱，于是我就琢磨了用电饭锅做蛋糕的做法，发现还挺简单，成功率高。下面我将给大家介绍一下用电饭锅做蛋糕的做法。 准备两个干净并且没有水的容器， 把蛋清和蛋黄分离。
第二步将面粉、牛奶、蛋黄、油、盐和一匙糖混合在一起，搅拌均匀。
第三步搅匀后，然后在蛋白里加入几滴柠檬汁打至大气泡，再放入适量的糖。
第四步先快速打到浓稠，之后再转低速打；在打至小气泡时，再加入一小匙糖。
第五步打至打蛋头提起来，蛋液不会滴落的程度。
第六步预热电饭锅后，把三分之一的蛋白加入蛋黄糊里轻轻上下翻拌均匀，不要划圈，避免消泡。
第七步把剩下的蛋白加入蛋黄糊里用同样方法搅拌均匀，然后在锅里涂上一层油，面糊倒入锅里振平蛋糊，在上面放入葡萄干，按煮饭键，好了之后，再保温10分钟即可出锅。
第八步蒸好的蛋糕的边缘会有细缝，香甜可口的蛋糕就可以享用啦。 以上就是用电饭锅做蛋糕的做法，是不是方便易行呢。不用羡慕我，只要掌握了用电饭锅做蛋糕的做法要领，你也可以做出美味的蛋糕，快来尝试吧~
