山药在我们日常生活中非常常见，而且山药也是一款非常不错的食材，山药的营养价值非常的高，它不仅做出来的口感非常的好，而且它可以起到养胃的功效，所以说在日常生活中山药还可以作为药材。是好多过敏体质的人，在薛山药皮的时候，常常会出现皮肤瘙痒的现象，而且会越挠越痒特别的难受，所以说好多人为了防止这样的现象出现，在削皮的时候常常会戴上手套，戴手套之后确实能够有效的防止这种现象的发生，但是今天小编来跟大家分享另一种方法，即使不戴手套也不会出现痒的现象，接下来就跟小编一起来看一下吧。
其实在日常生活当中，山药的烹饪方式多种多样，比如说醋溜山药，炖山药，或者是我们直接将山药蒸熟之后蘸着白糖吃，都是非常美味的，而且山药的营养价值非常的高，尤其是对于老人和孩子来说，山药更容易被人体所消化吸收，同时它还有着养胃的功效，所以说适当的吃点山药对我们的身体健康非常有利，但是大家都知道，山药虽然非常好吃，但是在处理山药的时候，却非常令人头疼，首先山药削了皮之后就会特别黏黏的，而且对于一些体质非常容易过敏的人来说，在削了山药皮之后，常常就会出现手以及手臂上都出现瘙痒的症状。
之所以也会出现这样的现象，主要是因为在山药的粘液里边有一种皂角的成分，对于体质比较敏感的人来说就会对皮肤产生一定的影响，从而发生瘙痒的现象，其实只要我们利用一个小秘诀，就可以将这种成分破坏，那么就不会出现皮肤瘙痒的现象了。我们大家都知道，其实山药是植物的根茎，所以说山药表面是有非常多的泥土的，所以我们在给山药削皮的时候，首先需要将表面的泥土给清洗干净，然后我们可以将山药切成小段小段的放在开水当中浸泡。这一步就可以轻松的将山药里面的这种叫盛饭给破坏掉。我们将山药在开水里面烫几分钟左右，就可以将山药捞出，然后放在冷水当中浸泡五分钟左右。
通过浸泡之后，我们就能够看到山药的外皮出现一些褶皱，而通过这样冷热刺激的方式，不仅可以破坏掉山药当中的皂角成分，而且还可以轻松的去除山药的外皮。这种方法非常的实用，而且也非常的方便简单，下次大家在处理山药皮的时候不需要带戴手套了，可以试一下，这种方法非常的实用啊，如果你还知道更多的小妙招，欢迎在下方评论区留言。
