牛油果是众多水果的一种，因为它的营养价值高以及味道，迅速占领了水果界，甚至是成了网红水果。说到牛油果的口感确实是很吸引人。
跟其他水果不同的是，牛油果品尝起来非常细嫩，跟黄油似的，所以还有着“森林黄油”的称号，用来制作寿司、水果沙拉、甜点、奶昔、奶茶等等，都是一个很好的配料。
除了口感是它非常骄傲的地方，还有它的营养价值也值得称赞，一直有着“健康果”的美誉，牛油果真的有这么神奇吗？
牛油果虽然不是国产的水果，但它的知名度还是很大的。懂得养生的人都会买牛油果来吃，这主要还要归功于牛油果的营养价值。它含有丰富的膳食纤维、不饱和脂肪酸、维生素C、烟酸、维生素B族、钾、镁、锌、磷、硒等成分。
且这些营养物质，在水果界都是比较突出的，尤其是牛油果中的膳食纤维、B族维生素等成分，能够促进机体新陈代谢，缓解肠胃压力，肠胃蠕动比较差的人就可以适量的吃些牛油果。
而牛油果中比较突出的是，它含有的不饱和脂肪酸，其中有70%的比例都是单不饱和脂肪酸，且油酸的比例居高，对护肤有好处，能够跟橄榄油的单不饱和脂肪酸含量接近。
对于心血管健康是有一定好处的，跟同样是属于饱和脂肪酸含量的食物要好很多。至于说牛油果可以预防癌症或者是减少某些疾病发生危险，大家还需科学对待。
毕竟牛油果只是一种水果，并不是药物，且有没有相关的研究来证实，吃牛油果对预防疾病有益。如果你爱吃，是可以适量食用的。当然，对于不爱吃的人也别强求，因为牛油果还有一个隐患，有以下这2种情况的人，就别碰了。
想要减肥的人，别多吃牛油果：尽管牛油果的好处很多，可它的热量也是非常高的。每百克的牛油果中能够含有161千卡的热量，如果一天吃下一个常规大小的牛油果，就等于一小碗白米饭的热量了，对于这样的水果。
要是肥胖的人每天都吃一个，控制了主食的量，也可能会因为牛油果食用过多，增加体重上升的危险。
晚上睡觉之前，别多吃牛油果：一到晚上就意味着要到了身体休息的时间，这时候人们没有了过多的运动，在这种情况下，吃热量高的牛油果，反而会让你有增胖的危险。
且在睡前3个小时内进餐，还会间接影响到睡眠质量，所以，爱吃牛油果的人，也要适量吃以及选择正确的时间，如早上、加餐时会更好哦。