豆腐有“植物肉”的美称，高蛋白，低脂肪，有降血压，降血脂，降胆固醇的功效，男女老少都爱吃。今天给大家分享的这道《孜然豆腐》制作简单，风味独特，皮脆味香，好看又下饭！
周末放假在家，我问老婆：今天吃点啥啊？老婆说：要不我给你做一个下饭的孜然豆腐吧！我说：行啊！早就想吃豆腐了！
准备食材：
豆腐1块
植物油一汤匙
食盐1/4茶匙
孜然粉1/2茶匙
辣椒粉1/2茶匙
小葱1根
香菜1根
孜然豆腐的做法
1、嫩豆腐、小葱、香菜洗净，沥干水分；豆腐选择嫩一点的，老豆腐虽然好煎，但是口感不如嫩豆腐。
2、调料准备：辣椒粉1/2茶匙、孜然粉1/2茶匙、食盐1/4茶匙、植物油一汤匙
3、嫩豆腐切成小方块，厚薄大小尽量切的均匀一点，小葱和香菜切成碎花。
4、准备适量的植物油，油的用量很少，大概一汤匙就行了。
5、电饼锅接通电源，预热后均匀刷上一层薄薄的植物油。
6、放入切好的豆腐。
7、开始煎，刷入植物油，煎至四面金黄。
8、中途翻面，刷油，调入适量盐。
9、准备好的食盐、孜然粉、辣椒粉调味，两面均匀撒入。
10、两面都煎好后，出锅即可，撒上适量葱花、香菜。
一份香喷喷的孜然豆腐就做好啦！看起来超有食欲的啊，我的口水都流出来了，emmm，开吃，味道真的很棒！喜欢的吃货，赶快来吧！