家常油爆虾

第一步长毛虾放在开水里涮一下，变色即可捞起，然后虾的许字减掉。在虾背开一刀放置一旁备用，然后切好葱花姜末蒜末，料酒、生抽、耗油和蜂蜜放一起调制，一切准备就绪。

第二步 放两锅铲的食用油，等油热后放入大蒜和生姜爆香。

第三步爆香后放入虾略翻炒后，即倒入调制好的酱，倒入少量开水，盖上锅盖，中火焖三分钟左右。看汁收的差不多了，就撒上葱花，翻炒一下便起锅装盘。

第四步因为耗油比较咸，切记不要放盐，这样烧出来咸淡刚好，放了蜂蜜后还有淡淡的甜味，非常下饭。