第一步取一些新鲜的鱿鱼，然后，将其内脏以及外皮去掉，最后，清理干净。
第二步将洗好的鱿鱼切成圈状，然后，再加入糖、盐、胡椒粉，再将料酒、生抽倒入进行腌制，时间控制在15分钟。
第三步按照淀粉、鸡蛋液的顺序，蘸上这些东西。
第四步将鱿鱼圈外面裹上面包糠。
第五步在锅中放入适量的油，然后，当油热大约有七成左右时，就可以将鱿鱼圈放入其中，当其表面变颜色时，即为金黄时，就可以出锅了。
第六步可以将鱿鱼圈再炸一次，这样口感会更加酥脆。
第七步将鱿鱼圈取出，然后，放在吸油纸上。
第八步在食用时，可以搭配沙拉酱、番茄酱，更有味道！
