香菜是生活中的一种常见蔬菜。香菜可谓让人又爱又恨，有些人觉得香菜怪味儿太大，有些人则认为香菜美味，但是不管如何，不可否认吃香菜的好处有很多，不过也有一些禁忌是需要我们了解的。
吃香菜的好处有很多
1 帮助消化
吃香菜可以帮助达到和胃调中的效果，这是因为在香菜当中含有辛香升散，可以促进肠胃蠕动，达到开胃健脾的效果。除此以外，体寒的人还可以适当多吃一点香菜来达到缓解胃部疼痛改善消化不良的效果。
2 治疗感冒
如果本身体质比较好的人偶尔感冒可以通过香菜来治疗感冒，因为感冒时白细胞内的维生素C会大量减少，但维生素C可以达到杀菌的效果。因此吃香菜对感冒也有一定疗效，不过针对体质比较差的中老年人以及小孩子最好少使用这种办法。
3 降血压
高血压是现在生活中的常见现象，而经常吃香菜可以达到降低血压的效果。如果搭配葛根能达到更好的效果，当然还有其他的搭配方案，具体还需要咨询医生。
4 清热
香菜提取液有明显发汗清热的效果，这需要归功于香菜当中的特殊香味可以达到刺激汗腺促进身体排汗的效果。
5 改善手脚冰凉
香菜能促进血液循环，因此非常适合寒性体质食用，可以有效改善手脚发凉的症状。此外，在冬天或者天气寒冷的时候也可以适当多吃。
香菜对人体的好处有很多，除了上述这些还可以达到增强记忆力以及促进美容的效果。不过香菜虽好也不是人人都可以食用的，因此在食用之前还需要了解是否属于禁忌人群。
香菜的禁忌人群要注意
香菜的气味比较独特，从上述内容可以知道食用之后可以达到排汗的效果，因此本身口气就比较重或者有狐臭的人群不适合食用。其次，香菜可以促进消化，其中含有一定的会发成分在进入人体之后可以促进胃液分泌。对于龋齿严重或者本身就患有胃溃疡、胃炎以及热毒生疮的人群不适合吃香菜。
香菜虽然功效有很多，但是不适合大量长时间食用，否则对人的精神以及眼睛产生不利影响。最后，气虚的人是不能吃太多香菜的，否则会让气虚更加严重，这一点在《本草经疏》就有记载。
通过上述内容可以知道，香菜对人体的功效其实有很多种，但是有些人群不能食用，比如胃炎以及胃溃疡患者一定不要食用。不过即便正常人食用也不能过量，毕竟不管什么东西都是物极必反，过则无益。