醋溜土豆丝

第一步土豆削去皮、将去皮的土豆切成丝泡在清水里，反复冲洗，直到水变清。青椒清洗干净后切丝、蒜切成片、葱姜切成丝。

第二步准备一口锅然后放入适量的油，然油烧热后放入花椒粒，炸香后，将花椒粒捞出。

第三步花椒粒捞出后放入葱姜蒜、干辣椒翻炒至香味即可。

第四步宝箱后放入土豆丝、青椒翻炒，依次放入白醋、糖、盐、鸡精，在炒一分钟左右即可。关火、出锅装盘。就可以吃了哦。