天天保健品，不如吃好一日三餐
文 | 高新明院长
近段时间来，关于保健品的新闻有点多。
上个月，在养生界风靡世界的“酸碱体质创始人”被人告上法庭，被罚款一亿，原来酸碱体质理论不过是他为了赚钱瞎编的，甚至连博士文凭也是花钱买来的。如此一来，这些年流行的号称纠正人体酸性的“碱性保健食品”，就成了笑话。
最近，又爆出一种曾经火遍全球的保健品“白藜芦醇”，其研究者Dipak Kumar Das 由于学术造假而身败名裂，早在2012年就被康州大学除名。而且这种保健品在美国被严格管制，号称能「软化血管、抗氧化、抗衰老」，实验里却出现了多个肾衰竭现象。
我想说的是，其实这些新闻不是个例，很多保健品，商家都只会把功效吹得天花烂坠，但从来不说会为人体带来什么副作用，将许多无病身变成有病人。
何为保健？保健是用一些药物与食物去补足我们体内不足的营养，以维持身体健康，或者调理一些疾病。以及合理安排生活，在衣食住行各方面有效的调节七情（人为性格变化）和适应六淫（一年四季的天气变化），使身体与身心同时健康。
而今天的保健品却充当了治病专家，有意地误导病人。从治疗方式转为保健方式，从有效治疗转为无效保健，从而耽搁了很多人尤其是老人的正规治疗，这真是在造孽。
今天的保健食品与保健物品正向许多老年人进行冲击，在高价的保健食品与保健食品上，付出了高昂的经济代价，而回报却小得可怜。
营养品和保健品经常被人混淆。营养品主要就是指营养素制剂，比如说维生素、钙片这一类的东西；保健品就是对于保健食品的通俗说法，比如某某口服液、养生液体之类。有的消费者不光容易混淆两者，也会因为迷信它们的滋补作用而盲目食用，最终导致种种病症。
人体需要的营养素有很多，水、碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等，保健食品就算真的具有特定保健功能，也只适宜特定人群，它的营养价值并不一定很高，更不会适合所有人。
养生界有句话，人造不如天造，多吃自然的，少吃人造的。这句话我非常认同。人体需要的各种营养素，主要应该从一日三餐中获得。
比如很多人愿意花几百上千的钱，吃保健品，吃维生素，却不愿意多吃点蔬菜。在我们医院看过病的病人都知道，我最反对的是偏食，偏爱某一类食物，一定会造成这类营养过剩，而其他营养不足。而稍微有点常识的人都知道，健康，最重要的是营养均衡。
偏食都不行，天天吃某种保健品，后果可想而知。如果真需要吃保健品，也应该到医院检查后，身体缺什么，由医生对症开方。
许多人在营养的字意上犯了大错误，吸取单方面的营养造成不可治疗的疾病。而今天出现的“多吃什么好”就是一个明显的错误，请大家记住一句话：多吃五谷杂粮与蔬菜才是最好的，这些食物才是身体最终的本钱。
现在出现了一种怪现象，有些人不喜欢吃米饭了，说吃了米饭发胖。
真荒唐！让我感到这个社会越来越可怕了，说米饭不好的人是何居心，究竟要把大众的健康带向何方？在世界上，大米是唯一含营养种类最多的食物，也是含各种营养最平衡的食物，也是含各种营养量最低的食物，这样一来，才能“长吃不病，长久健康”，它成为大家天天吃的主食，不是平白无故的。
衷心建议大家，不要都把心思放在高级营养上。
举个例子，营养品中的维生素本身是针对碳水化合物、蛋白质和脂肪作用的催化剂，如果不吃这些基础的营养物质，光靠维生素、微量元素去催化，去做激活和加工的工作，有用吗？很多人不吃主食，却天天吃维生素，他们自认为很有精神，其实营养品在不同程度调转了人的元气，把人的虚火调出来。
况且，合成的维生素、微量元素自然不如天然的食物，我们吃多了人体不需要的营养品、保健品，等于给身体加重负担，肾脏的排泄功能、肝脏的解毒功能负担都会加重。
为什么要排泄、要解毒？因为所有外来的东西，尤其是化学合成的东西，机体都要重新识别，去伪存真、去粗取精、去废留利。
中医主张用宏观的眼光看待健康，身体能够自行调整状态，如果只靠外力介入的话，人的正常功能会慢慢退化、消失。
这时候，身体真正的危机就来了。