“我家娃最近不好好吃饭了!”
相信很多妈妈都曾这样抱怨过吧。其实不是娃不爱吃饭了,可能只是不想吃你做的寡淡无味的饭了。
哪个孩子不是小馋猫,碰到好吃的那嗅觉比谁都灵敏,藏都藏不住。
可是好吃的往往都是加了盐、糖甚至香精和各种调味料的,作为一名注重宝宝健康的妈妈,在宝宝还比较小的时候,自然不想给他吃这些。
其实呀,不加盐也可以做出很多美味可口的食物。
有些食物本身就有提鲜调味的功能,比如紫菜、奶酪、黑芝麻等,学会巧妙的搭配这些食物,让娃分分钟爱上你做的辅食。
比如今天的菜谱——奶酪夹心肉松饼,就是一个卖相很一般,但靠香味就能吸引娃的小饼饼。
看这小饼黑乎乎的,猜猜都是加了啥?
emmm……是紫菜和黑芝麻哦。
紫菜富含膳食纤维和碘,碘对于宝宝的大脑发育非常重要,是不可或缺的。
适量吃一些紫菜,可以补充一部分碘。而且紫菜还可以让食物更加的鲜美。
再加上奶酪、肉松和鸡蛋,整个小饼不仅更加鲜香,营养密度也大大的提高啦,赶紧明天就给娃做起来吧!
菜名:奶酪夹心肉松饼
月龄:18m+
食材:肉松10g、紫菜适量、鸡蛋1个、奶酪适量
辅料:低筋面粉适量、黑芝麻少量、食用油
工具:平底锅
1.食材准备:
2.紫菜泡开后切碎,鸡蛋打散,奶酪擦丝;
3.蛋液中加入紫菜、黑芝麻和肉松拌匀,并加入适量淀粉搅拌至筷子戳起不易脱落;
4.将淀粉糊团成丸子压扁,中间放入奶酪,再次团成丸子,压成小饼;
5.锅中放入少量油,将小饼放入,煎熟就可以啦;(外表虽然不咋滴,但吃起来还是蛮松软可口的哦。)
完成:
为了让小饼吃起来更松软,可以少加一些面粉,多加一个鸡蛋帮助成型哦。如果宝宝鸡蛋过敏,那就不要加鸡蛋了,多加些面粉帮助成型,但口感会有些偏硬。
营养密度高、鲜香可口的小软饼,一锅出来,大人小孩都能吃。