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2018年12月8日 星期六

难题:水果要饭前吃还是饭后吃?答案和预想有出入

水果营养丰富,含有人体不可或缺的各种维生素,以及矿物质等营养元素。居民膳食指南中指出,成人每天应该吃200g-400g的水果,可见水果对人体健康的重要性。既然吃水果这么重要,那么到底是饭前吃好呢,还是饭后吃比较好?说到这个问题,我们要根据身体的健康情况来分析。

饭前吃水果的好处
1、对于减肥的人来说,饭前吃水果会更好,这时果糖比较容易被吸收,容易让我们的血糖在短期内有一个小的升高,这种血糖升高使我们的大脑减少对胃的空虚感,很容易就感觉到有点饱了,这样可以相对的减少后续主食的摄入量,有助于控制体重;
2、促进食欲,水果里含有很多抗氧化物质,还含有一些植物化学物质,这些物质能帮助其他一些食物的消化;还有大量的维生素,特别是水溶性维生素,对于身体的消化功能有很大帮助,从而促进食欲。
饭后吃水果的好处
1、饭后吃含有机酸的水果,可以增加消化酶活性,脂肪能加速分解,帮助消化;
2、饭后吃水果,胃里有其他食物,会降低水果中的有机酸对胃黏膜的刺激。
这些人不能“随便”吃水果!
对于身体健康的人来说,就不用考虑饭前还是饭后这个问题了,想什么时候吃就什么时候吃。但是对于有身体疾病的人来说,就另当别论了,有些人不能空腹吃水果。
1、肠胃不适
患有肠胃疾病或者经常出现肠胃不适的人,如胃疼、胃胀、胃酸分泌过多等等。这时候吃酸味水果,水果中的有机酸成分被摄入机体之后,就容易对胃部产生不同程度的刺激,甚至会让胃黏膜出现一定的损伤。
对于肠胃不佳的人不仅建议饭后吃水果,而且对所吃的水果也是有限制的,如果是膳食纤维含量比较高的水果,对于肠胃虚弱的人来说,不管是在空腹还是在饭后都最好要少吃,例如百香果等;而有肠胃炎易腹泻的人,性质寒凉的西瓜则应该少吃或者不吃,否则很容易加重肠胃疾病;
2、糖尿病
对于有糖尿病的人来说,吃水果不仅要选择含糖量低的,还应该将吃水果的时间安排在两餐之间,这样有助于控制血糖;
3、空腹
有些水果空腹吃容易引起胃肠刺激,例如山楂、柿子、李子、杏等,它们所含的鞣酸,空腹吃到胃里会与胃酸发生反应,可能会在胃里凝固成块,增加患结石的风险。
最后小编建议呢,吃水果最好安排在两餐之间吃,这样不仅可以避免造成肠胃不适,还能很好的补充正餐中的营养摄入不足,并且对于下一餐摄入过多也起到了很好的避免作用。