天冷没胃口，试试这道菜，它比“宫保鸡丁”好吃，常吃增强抵抗力
艾莉家的一日三餐，就是围绕着女儿和老公。女儿喜欢吃什么，喜欢什么口味，当妈妈的心里都有数。每天把女儿送去学校，接着就是去菜市场菜，做饭，接女儿回来吃午饭。虽然累点，但是让女儿吃得好，吃的有营养，心里就很开心啦。女儿喜欢吃甜的食物，大多数的小孩都喜欢吃甜的，特别像宫保鸡丁，酱香排骨，红烧排骨，等等，带有甜味的食物。知道了小孩的口味，我们就要对症下药，多做些她们爱吃的，她们就会吃得很香。就像艾莉家的女儿一样，每次做她喜欢吃的，她可以吃掉一大碗的饭和菜，碰上不喜欢的，就吃得极少。今天就给大介绍一道看似像宫保鸡丁，实则是酱香黄瓜鸡丁。
这道酱香黄瓜鸡丁，是用胡萝卜，黄瓜，鸡肉，制作而成的。这道菜中加上少许的白糖，淀粉，吃起来稍有甜甜的味道，最主要的这道菜加了黄豆酱，这菜类似宫保鸡丁的口味。这道菜专为小朋友制作，用的食材都是维生素很高的。其中用到了胡萝卜。胡萝卜有增强抵抗力的功效。其次就是黄瓜。黄瓜含有维生素B1，对改善大脑和神经系统功能有利，能安神定志，辅助治疗失眠症。黄瓜还可以抗衰老，减肥强体。
【酱香黄瓜鸡丁】
食材：鸡胸脯1块、黄瓜1根、胡萝卜1根；辅料：料酒1小勺、淀粉适量、酱油1小勺、植物油适量、白糖1勺、食用盐少许、黄豆酱1勺、大葱1根、大蒜2瓣
1、黄瓜洗净，切成两半，先把黄瓜里瓤用刀切掉，然后把黄瓜条切成丁；胡萝卜冲洗一下，切成胡萝卜丁
2、把大蒜剥掉皮，切成蒜片；大葱洗净，切掉尾部，切成小段
3、鸡胸肉冲洗一下，切成鸡肉丁，倒入食用盐，料酒，搅拌均匀
4、锅中倒入适量的清水，待水烧开后，把胡萝卜丁，黄瓜丁，倒入锅中，煮至断生后，捞出沥干水份备用
5、锅中倒油，油热后，把搅拌好的鸡肉丁倒入锅中，翻炒一下后，盛出备用
6、锅中继续倒油，把大蒜，葱段倒入锅中，翻炒出香味后，倒入酱油，白油，继续翻炒一下
7、接着，把鸡肉丁，黄瓜丁，胡萝卜丁倒入锅中，翻炒均匀
8、最后，把调好的淀粉倒入锅中，炒至汤汁变稠，即可出锅。
天冷吃这菜，它比“宫保鸡丁”好吃，上桌后，老公和女儿抢着吃！
