在中国饮食文化源远流长，无论是各种宴席还是家常便饭，都透漏出典型的中国特色。还有中国的小吃也是独具一格，各个地方又有各个地方的传统小吃，还有各种路边小摊铺。其实在国外的很多国家都有自己的小吃特色存在，相信经常出国旅行的朋友们会有所接触。比如汉堡比萨就是美国街头的小吃，还有沙特街头的各种贴饼，俄罗斯街头的长面包等等。但是有一个国家的街头小吃虽然不怎么出名，却很特别，这个国家就是印度。印度的“奇葩”小吃，卖相差不说还要排长队，当地人：你爱吃不吃。
对于印度，我们经常会通过各种途径了解到这个国家的奇闻异事。在电视新闻中总会出现印度的很多奇事，最著名的要属印度的火车了，据说印度的火车不仅车厢里坐人，火车车顶还会坐人甚至火车两侧都会有人用胳膊挂在上面，场面很是壮观。对于这样一个神奇的国家，我们是充满好奇的，你一定想去了解了解这里的风土人情吧，下面就和大家说说印度特有的街头小吃文化。
我们是去年去的印度，尴尬的是赶上了印度的雨季，真的后悔来之前的准备不够充分，没有找好时间。第一个感觉就是当地人真的很热情，这里有很多那种民族化很高的民俗旅馆，价格不高不低感觉住着还可以。我所住的旅馆的老板是个中国老奶奶，跟她聊天的时候了解到每年这个时候新德里会有很多类似中国夜市的美食街，于是我就在傍晚的时候出发了。
来之前听别人说印度的环境很恶劣，但是走在新德里的街头，我感觉民风挺朴素的。走进美食节看到各种小吃，我的第一印象就是特别，印度的小吃很特别。特别在它的外观都很“奇葩”，看起来都是不好吃的样子，换种说法就是卖相差。但是空气中的香味直让人流口水。红薯泥在火灶上烤，然后倒入胡椒粉还有柠檬汁，再在碗里搅拌之后用菜叶包起来。吃到嘴里有一种土豆泥饭包的感觉，但是不同的是口感上这个红薯泥不是很腻。又看到了有大叔在做蔬菜沙拉，各种蔬菜倒在一起，然后浇上不知道是什么的绿色汁液，味道酸甜，吃到嘴里特别干爽。还看到了印度奶茶，用一种特别浓的奶浇到蛋糕上，把蛋糕搅碎，看起来不怎么样但是很好喝。还有印度著名的咖喱羊肉，用咖喱土豆炖的羊肉已经没有了膻味，上面再盖一张饼，吃起来味道好极了。
最主要的是，这印度的“奇葩”小吃，卖相差不说还要排长队，周围还有很多外国人和本地人都想排队购买，可能是我们的表现得不耐烦，所以有个当地人表示说：你爱吃不吃。说实话这么火爆的印度美食还是头一次见到，毕竟我们印象中的印度美食都是“糊糊”，看起不好吃，实际就是不好吃。