第一步青豆的做法有很多种，常见的青豆的做法有青豆炒肉丝，肉末炒青豆，青豆泥，凉拌青豆，蒜香青豆，青豆肉丸，青豆炒虾仁，雪菜青豆等等，下面为大家介绍一种青豆的做法：首先取一些大明虾，将其头部、外壳去掉，踢除虾线，然后，将其清洗干净，再将虾切成段。取一小块姜，将其切成片。
第二步将虾仁放入盆中，然后，放入少量盐，搅拌均匀，将清水倒入盆中，将切好的姜片放入，加入少量盐、倒入一些料酒，均匀搅拌，再将生粉放入进行腌制。时间控制在2个小时左右。
第三步将适量清水放入锅中，在水中放入少量盐，将水煮沸，再将青豆放入锅中进行煮制，时间大约3分钟，然后，将这些食材捞出。
第四步将少量油放入锅中，然后，将虾仁放入进行翻炒，当虾仁的颜色变化后，将其盛出。
第五步将青豆放入锅中，加入少许盐，再将清水倒入，当水开后，放入虾仁，再放入少量的胡椒粉，再将少量水淀粉倒入进行翻炒，一段时间后，将食物装盘，这道菜就做好啦！以上内容是巧妇厨房分享的青豆的做法，详细图解青豆的做法所需时间、调料、步骤、烹饪窍门，手把手教会你青豆的做法、如何做青豆营养又好吃。
