第一步先用牙刷把扇贝外壳刷干净
第二步.要将贝肉中黑色的内脏去掉，黄色的鳃也要去掉最后留下团圆形的肉和月牙形的黄
第三步把贝肉放进去有盐水的大碗里面泡两三分钟，然后顺时针搅拌贝肉去除里面的杂质泥沙
第四步用热水泡软一小把龙口粉丝,把水分沥干备用
第五步扇贝清洗干净之后，用少许盐、白酒、白胡椒粉和淀粉腌制待用。
第六步在油锅中把蒜蓉煸香。
第七步把切成小段的粉丝垫在扇贝肉下，在扇贝肉上放上蒜蓉和姜
第八步用冷水把蒸锅烧开，扇贝肉蒸五分钟就可以了
第九步把姜丝拿掉，在蒸好的扇贝上淋上之前调试好 的酱汁
第十步在炒锅中热一锅油，把油浇到扇贝上，蒜蓉粉丝蒸扇贝就做好了
