第一步箬叶若干张，用清水浸泡1小时，待得叶片比较柔软后，再用小刷子洗净沥干。
第二步糯米淘洗2遍，浸泡2小时，沥干水分，加入适量白糖、精盐和味极鲜酱油拌匀。
第三步选用上等的五花肉，切成两指宽的小方块，加入适量精盐、白糖、烧酒，用手抓匀，腌制20分钟，使调味品充分进入肉内。
第四步将3张箬叶叠拢，转成漏斗状，先放入一部分糯米，再放入切好的肉块，两块就够，再盖上糯米，最后把长出的部分折转覆盖，包成四角状锥形，然后用棉线捆扎定形。
第五步水烧开后，将包好的粽子下锅，水量要淹没粽子稍多一些，先用大火烧煮2小时，再添加清水煮沸，撇去浮油起锅。
