干煸豆角

第一步豆角摘后洗净，沥水。掰成大约一寸长

第二步葱、姜、蒜切末，花椒，辣椒切段

第三步锅中放油，待油烧热至七成热时，放入四季豆慢慢炸，至表皮微起皱微焦，捞出沥油备用

第四步锅中留少许油，油热，放备好的葱、姜、蒜、花椒和辣椒段，至辣椒有少量红油出

第五步然后放入豆角、花生碎~翻炒后放入食盐，翻炒均匀起锅盛盘