第一步准备葱、蒜、尖椒等食材，把虾洗干净备用。
第二步用剪刀去长须和虾脚，把虾清理一下。
第三步从虾背第二节处挑出整条虾线。
第四步用料酒、生抽和盐把虾腌制几分钟即可。
第五步准备好的尖椒与红椒，都切成小碎粒。
第六步把葱、姜和大蒜都切成末。
第七步用生粉搅拌虾，让每条虾都裹上一层生粉即可。
第八步锅中倒入油，烧制七分热，把虾炸制2分钟即可捞出控油。
第九步在锅中放些底油，把切好的葱姜蒜放入锅中爆香。
第十步加入青红椒粒，再放少许盐，继续翻炒。
第十一步炒好配菜，把虾放入锅中，放少许椒盐，继续翻炒。
第十二步搅拌均匀，装盘上桌。
