第一步选用新鲜的小肋排剁成小块，清水冲洗两遍，再浸泡10分钟，再冲洗一遍，沥干备用。
第二步葱姜洗净，葱切段，姜切片，八角用水冲洗一下沥干，油备用
第三步锅烧开放入油，中火热油后，放入葱段、姜片、八角炒一炒，淋入酱油大火爆出香味。
第四步将沥干水的排骨倒入锅中，大火翻炒3分钟
第五步等到排骨颜色焦黄的时候，加水没过排骨，淋入料酒，大火烧开5分钟，转小火炖煮一个半小时。
第六步豆角洗净，摘头，切长段，然后加入锅中，可以是四季豆、豇豆，也可以是蛇豆、扁豆角、油豆角等，味道都挺不错，撒入适量盐，大火烧开，转小火炖煮20分钟
第七步最后一个步骤，大火收汤就可以出锅了，做出来的排骨炖豆角，味道咸鲜，棒极了，好吃又营养。
