清蒸鲈鱼的做法 最正宗的做法

第一步鲈鱼去腮去内脏并且洗净，在鱼身上划花刀

第二步加料酒，身上撒上盐

第三步盘底放入葱姜和红椒，再放鱼，鱼身上和鱼肚也放入葱姜丝。

第四步鲈鱼放入蒸锅中，蒸10分钟

第五步蒸好的鱼取出，去掉盘子中的葱姜。鱼身上铺葱姜丝、红椒丝。

第六步均匀地淋上蒸鱼豉油。淋上烧好的热油即可