乱炖的家常做法

第一步土豆和茄子都切成滚刀块

第二步.炒锅中火加热，下豆角翻炒至颜色变深，然后盛出备用

第三步锅中倒油，中火加热，下肉块翻炒

第四步炒到肉块变色，放入葱花炒香

第五步下豆角段翻炒

第六步加1勺香菇酱，炒匀

第七步加适量水，转大火加热

第八步待水烧开，下土豆块和茄子块

第九步盖上，转小火炖20分钟，出锅前5分钟，加适量盐

第十步最后大火将汤汁收浓，洒适量鸡精，翻炒均匀即可