创意制图/新京报记者 王远征
血尿酸升高，是很多上了年纪的人在体检中常常发现的问题，这看起来暂时没什么大事，但长期下来对健康有什么危害，在平时的生活中怎么预防，很多人都不大清楚。
尿酸是嘌呤代谢的终末产物，体内总尿酸的80%由细胞核蛋白分解代谢产生，20%由摄入富含嘌呤的食物分解代谢产生。尿酸基本上以尿酸单钠盐的游离态形式存在于血液中，因此也称为血尿酸。
正常情况下，体内的尿酸处于平衡状态，但如果体内产生过多来不及排泄或者尿酸排泄机制退化，则体内尿酸潴留过多，使人体体液变酸，影响人体细胞的正常功能，长期置之不理将会引发痛风。
尿酸测定是诊断嘌呤代谢所致痛风的生化标志。痛风的主要特点是高尿酸血症,由此而引起痛风性急性关节炎、痛风石沉积、痛风石性慢性关节炎和关节畸形、尿酸肾结石等肾脏病变。
引起高尿酸血症的原因主要有两个方面：一是来源增多,包括进食过多高嘌呤高蛋白食物。二是肾脏功能受到损伤。肾脏一个主要功能是排出人体代谢活动产生的废物, 当肾脏功能受到损害时, 尿酸不能有效排出体外, 血中的尿酸就会升高。有时服用某些药物也会导致尿酸含量升高，当发现尿酸过高，首先就是要找出引起尿酸高的原因，而不是盲目用药，只有这样才能拟出正确的治疗方案。
在日常饮食中哪些食物中嘌呤含量较高呢？
肉类、部分海鲜、豆类和浓肉汤等，而尤其需要注意的是酒精，相比饮食，饮酒是更容易引起尿酸升高甚至引发痛风的危险因素。
出现血尿酸偏高现象与平时饮食有很大关系，要想控制好血尿酸，就要从调整饮食做起！
1、尽量维持体重在理想范围内，如需减重应缓慢进行，因为快速减重会引起组织较快分解，反而造成大量尿酸产生。
2、少食荤油，素食为主，多选用富含维生素B1及维生素C的食物，如米、面、牛奶、鸡蛋、水果及各种植物油；在食用动物内脏、鱼皮海鲜类、干豆和坚果、各种肉汤、一些蔬菜(龙须菜、芹菜、菜花、菠菜)等方面，要严格控制摄入量；烹调方法多用蒸、煮、凉拌的烹调方式。
3、多喝水，因为足够的水分可使尿酸顺利排泄。少饮酒，因为酒在人体内代谢产生乳酸，影响尿酸排泄。