蒜蓉香辣酱

第一步红辣椒洗净，去掉绿蒂，晾干水分或者用厨房纸蘸干水分，打算剥皮。 怕辣可以把辣椒籽去掉。

第二步 辣椒切段与大蒜一起放入料理及打碎，粗细随意。

第三步加入盐，糖，白酒，充分拌匀，放入消毒好的玻璃容器里密封，冰箱冷藏一周即可食用。