第一步秋高气爽的时候，是不是约上朋友一起来出游玩，回到家里就是吃饭谈心了，那家里的蚕豆就可以派到用场了，今天小编决定做道美味的香脆小吃，那就是炸蚕豆了，小的时候相信大家都爱吃蚕豆的，最普通的做法就是炸蚕豆，下面就来看看炸蚕豆的做法，准备适量的蚕豆，把蚕豆放在盆子里，这时加入适量的清水，在盆中还需要加些盐。放好之后，需要把蚕豆浸泡就可以了。
第二步把蚕豆泡胀到一部时，就可以捞出放到盘子里了，小编准备把它先放在冰箱中冷藏一段时间。
第三步将冷藏好的蚕豆拿出来，取一个干净的炒锅，在锅入倒入半锅植物油，油温烧至四分热时，就可以把蚕豆倒入没锅中了，小火慢慢炸，炸至蚕豆完全熟透就可以捞出来了。如果怕油份太多，可以在盘子底部放一层吸油纸，把蚕豆放在吸油纸上，这样油可以减少一些了。
第四步炸好的蚕豆，香酥可口，吃起来香脆美味，还得是牙口好哦，否则你的牙齿吃到酸哦，这是夸张的说法，其实炸蚕豆的味道还真是不错的，朋友喝酒不能少了它，它可是有儿时的回忆哦。
